BAR CAFETERIA ALHAMBRA C/. Luis Vives, 16 (Junto al Mercado de Carcaixent) Teléfono: 652 89 76 79   EL RACONET NUEVA GERENCIA Almuerzos, Comidas y Cenas GRAN VARIEDAD DE TAPAS ¡ Te sorprenderemos ! RESERVAS:   630 137 344 Facebook   MARE CABARÉ TAPAS - ALMUERZOS - CENAS Mercat Municipal de Carcaixent Puestos  2- 3 - 4 Tfnos:  637 51 67 54 - 678 61 29 16 - 685 84 89 54 PIZZERÍA LUIGI LA AUTÉNTICA PIZZA AL HORNO DE PIEDRA 50 VARIEDADES DE PIZZA C/ Lluis Vives, 10 CARCAIXENT, Spain Tfnos.  960 70 27 78 / 673 248 765 Abrimos todas las tardes/noches de Martes a Domingo. Lunes cerrado.

Bar Rte. LA TASTE C/. San Antonio 2, Esquina Paseo Tel: 962 460 354 Bar Rte. LA CREU Carrer Emilio Donat  2 Tel. 607 493 538 (Ernesto) Tel. 647 568 511 (Pepi) RESTAURANT -CAFETERIA NOUBRESSOL C/ Jose Vidal Canet 9B 46740 Carcaixent (Valencia) Tlfn. 962434868 M&M Carcaixent  (cafeteria-restaurante Toscana) Jaime I nº 4 Tel.  96 245 20 18 BAR ESCRICHE CALLE COMANDANTE HERNANDEZ, 16 Tlf: 962 430 016 BAR ISAMAR CALLE JOSE VIDAL CANET, 13 Tlf: 962 433 224 BAR TRINQUET CALLE JOSE VIDAL CANET, 3 Tlf: 962 43 00 08 BAR AROA ESCRIBANO MASERES, 3-BAIX Tlf: 962 43 45 31

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CONSUMIBLES BARATOS

La Gastronomía de España

La Gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país. Cocina de origen que oscila entre el estilo rural y el costero, representa una diversidad fruto de muchas culturas, así como de paisajes y climas.1​ La cocina española está fuertemente influida a lo largo de su historia por los pueblos que conquistan su territorio, así como de los pueblos que posteriormente conquista y coloniza. Esta situación le ha proporcionado una gran variedad de técnicas culinarias e ingredientes.

Fue durante muchos siglos desconocida en Europa, y es entre finales del siglo XIX y comienzos del siglo XX cuando cobra una identidad nacional, fundamentada en los diferentes platos y técnicas culinarias propias. Todo este conocimiento culinario sale a la luz gracias a la aparición a comienzos del siglo XX de escritores especializados en gastronomía capaces de ensalzar y alabar sus platos, de investigar en su historia y su origen.2​ A este grupo de escritores se le ha venido a denominar como la «generación gastronómica del 27». A partir de este instante la cocina española evolucionó hasta lo que en la actualidad conocemos como la nueva cocina española.